だしそば未蕾@蒲郡で、
だしそば しお+和え玉。
1050円なり。

〆麺。

ランチで食べられなかったので〆に。
蒲郡駅から徒歩5分程。
人気の麺屋”未蕾”。
未蕾

17時半頃訪問で待ちなし。
時期が時期もあるが、意外と夜は落ち着いているこちら。

ここは毎度の”だしそば しお(800円)”。
だしそば しお

洗練された煮干しが効いた出汁にしっかり細麺。
トッピングはチャーシューにメンマ、海苔など。

つるつるっと出汁と絡みつつ麺が吸い込まれる。

あっという間に麺はなくなり・・・
”和え玉一玉(250円)”。
和え玉

こちらはまぜまぜ、まぜそばスタイルで。

ささっと食べて退散。
こんな時でも美味しい麺が食べらえる。
お持ち帰りもあるが、冷凍なので徒歩&電車には厳しい。

[店舗情報]
だし・麺 未蕾
営業時間:11:00〜14:00、17:00〜21:00
定休日 :月火夜・水
住所  :蒲郡市本町1-25
ウェブ :https://tabelog.com/aichi/A2306/A230603/23066516/
ウェブ :https://www.instagram.com/dashi_men_mirai/?hl=ja