背脂煮干しそば麺屋さすけ@掛川で、
背脂煮干しそば+和え玉。
1100円なり。

朝ラーメン。

久しぶりの土曜休み。
18きっぷも始まったので麺遠征。

っで、掛川駅から徒歩10分強程。
人気の麺屋”さすけ”。
麺屋さすけ


8時過ぎに到着すると10名程の待ち。
週末朝にラーメン屋さんにこんな行列が・・・orz

さすけ

朝昼晩の三毛作。

1時間近い待ちでカウンター席に。
もうガッツリな気分だったので・・・

”背脂煮干しそば(900円)”。
背脂煮干しそば

背脂が浮いたガッツリ煮干し出汁。
トッピングはチャーシューにメンマ、磯海苔、玉葱。
麺はしっかりもちっと平麺。
背脂煮干しそば


っで、もちろん・・・”和え玉(200円)”も。
和え玉

しっかり細麺に和えダレ。
トッピングはチャーシューに磯海苔、魚粉、磯海苔など。

これをまぜまぜまぜめん風に。
後半は煮干しそばの出汁に入れて替玉風に。

朝からガッツリ朝ラーメン!

[店舗情報]
麺屋さすけ
営業時間:7:00〜8:45,11:00〜14:00,18:00〜20:30(L.O.)
定休日 :木金
住所  :静岡県掛川市上張676-1
ウェブ :https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220203/22025837/