つけ麺磯の汐ガチ麺道場@豊川・伊奈で、
つけ麺磯の汐(大盛)。
980円なり。

野暮用ついでに麺ランチ。

名鉄伊奈駅近くの住宅街にある”ガチ麺道場”。
ガチ麺道場


日曜12時半頃訪問で店外待ちは6名程。

すでに落ち着いている様子で、10分程で店内へ。

メニューはこんな感じ。
お品書き

特に限定はなく、つけ麺2種に中華そば2種。

やっぱり鶏の中華そばかなぁっと思ったが・・・
前回食べているので今回はつけ麺に。
”つけ麺 磯の汐(880円)”を”大盛(+100円)”で。

つけだれ

鶏ベースに岩海苔で磯の薫るつけだれ。

麺

麺はキラッと輝く加水率高めの全粒粉太麺。

トッピング

別盛りトッピングでレアチャーシュー、メンマ、ほうれん草、煮玉子、海苔。

つるっと麺をしっかりつけだれで。

〆は鶏白湯の入ったおじやに残ったつけだれを入れて。
〆おじや


あぁ、つけだれも、麺も、〆おじやも旨い。

このつけだれで細麺も食べたいな、替玉出来たらなぁ(^^;

[店舗情報]
ガチ麺道場
営業時間:11:30〜14:00(L.O.)
定休日 :火水
住所  :愛知県豊川市美園3-13-2
ウェブ :http://tabelog.com/aichi/A2306/A230602/23055407/