麺や拓＠西大橋で，Ｗラーメン＋高菜ライス。
６５０円＋５０円なり。
[2009年：97杯目]
昼営業に間に合いそうだったので久しぶりに。
入店前に，ちらっと店頭のメニューを見ると・・・
メニューが変わってる。
ラーメンが，"Ｗラーメン"と"濃厚ラーメン"の２本立てに。
２本立てになったラーメンは・・・
Ｗラーメン （濃厚豚骨を和風だしで割ったもの）
濃厚ラーメン（豚骨をとことん炊いたもの）
"Ｗラーメン"が従来品で"濃厚ラーメン"が新製品？って感じかな。
そうなれば，新商品"濃厚ラーメン"としたいところだが・・・
いまいち体調も良くないので(^^;
"Ｗラーメン"を"高菜ライス"とのセットで。
待つことしばし・・・
パッとみ，以前のものよりスープが濃厚なような・・・。
豚骨の濃厚さが増したスープは和風である節も効いてしっかり。
麺は従来どおりモソっと系のややちぢれ。スープに絡んでいい感じ。
トッピングは柔らか厚手のチャーシューにしっかりメンマ，ネギ。
”Ｗラーメン"は"従来品"と思いきや，スープに関してかなり変更が。
以前はやさしい感じのイメージが強かったが・・・
和風でやさしさも残しつつ，豚骨が効いてかなりしっかり強いイメージに。
魚介系の構成も変わっているのか，以前感じた酸味もまったくなくなり，
このあたりは個人的にはいい感じかな。
さらに"和風強め"なんてリクエストが出来たらうれしいんだけど(^^;
オープン１ヶ月経たずしてこの大きな変更。
何かあったんでしょうか・・・。
このあたりだと，こんな感じのほうが受けるのかなぁ。
近いうちに"濃厚ラーメン"と"つけ麺"も食べてみなくては。
[店舗情報]
麺や拓
営業時間：11:30〜14:30，18:00〜22:00
定休日 ：月
住所 ：大阪市西区北堀江3-5-2
ウェブ ：
入店前に，ちらっと店頭のメニューを見ると・・・
メニューが変わってる。ラーメンが，"Ｗラーメン"と"濃厚ラーメン"の２本立てに。
２本立てになったラーメンは・・・
Ｗラーメン （濃厚豚骨を和風だしで割ったもの）
濃厚ラーメン（豚骨をとことん炊いたもの）
"Ｗラーメン"が従来品で"濃厚ラーメン"が新製品？って感じかな。
そうなれば，新商品"濃厚ラーメン"としたいところだが・・・
いまいち体調も良くないので(^^;
"Ｗラーメン"を"高菜ライス"とのセットで。
待つことしばし・・・
パッとみ，以前のものよりスープが濃厚なような・・・。
豚骨の濃厚さが増したスープは和風である節も効いてしっかり。
麺は従来どおりモソっと系のややちぢれ。スープに絡んでいい感じ。
トッピングは柔らか厚手のチャーシューにしっかりメンマ，ネギ。
”Ｗラーメン"は"従来品"と思いきや，スープに関してかなり変更が。
以前はやさしい感じのイメージが強かったが・・・
和風でやさしさも残しつつ，豚骨が効いてかなりしっかり強いイメージに。
魚介系の構成も変わっているのか，以前感じた酸味もまったくなくなり，
このあたりは個人的にはいい感じかな。
さらに"和風強め"なんてリクエストが出来たらうれしいんだけど(^^;
オープン１ヶ月経たずしてこの大きな変更。
何かあったんでしょうか・・・。
このあたりだと，こんな感じのほうが受けるのかなぁ。
近いうちに"濃厚ラーメン"と"つけ麺"も食べてみなくては。
[店舗情報]
麺や拓
営業時間：11:30〜14:30，18:00〜22:00
定休日 ：月
住所 ：大阪市西区北堀江3-5-2
ウェブ ：
- ブログネタ：
- ※※※関西のラーメン※※※ に参加中！
ちなみに13-17盆休みだそうです。