88f1784e.JPGあご家@賑橋で,
あごだしらーめんセット。
750円なり。
[2008年:53杯目][通算:371軒目]
中央公園から”らーめん家 政”を目指していると,ラーメン屋”あご家”を発見。そういえばランタンフェスティバルのガイド本に掲載されていたなぁっと思い入店。
このお店,かなりこだわりを持っている様子。焼きあご(飛魚)をメインに取ったスープは無添加で,麺も自家製麺とのこと。

あご家ラーメンは基本の”あごだしらーめん”にし,”あごめし”も気になったので,あごめし(肉めし選択可)とサラダの付くセットで注文。

スープは,魚介系(あご)が効いたあっさりしつつも麺に負けない強いスープ。柚子(?)胡椒(?)・揚げネギも効いている。麺はつるつる細ストレート麺。
トッピングは,メンマ・煮玉子・アオサ・ネギ・カイワレに”あご天”。魚介が強いだけに,チャーシューではなく”あご天”であるのはいい感じ。
和風っぽいため物足りなく感じそうだが,全然物足りなさを感じないウマーな一杯。

”あごめし”は,あごの出汁で炊いた雑穀米(?)。サラダは健康のことを考えるとうれしい一品。

[店舗情報]
あごだしラーメン あご家
営業時間:11:30〜14:30,18:00〜23:00
定休日 :日祝
住所  :長崎市興善町4-16
ウェブ :http://www.tainoya.com/agoya/index2.html