食メモ。〜愛知&横浜B級グルメと飲み記録〜

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愛知県(三河)

休日ランチ麺!だしそば塩に和え玉@未蕾(蒲郡)

だしそば しお未蕾@蒲郡で、
だしそば しお+和え玉。
1030円なり。

休日ランチ麺。

3連休最終日の祝日。
ちょっと足を延ばして蒲郡。

っで、駅から徒歩5分強。
人気の麺屋”未蕾”。
未蕾未蕾

開店20分前に到着で待ちなし。
やっぱり、祝日は混まないね、このあたりは。

メニューはこんな感じ。
未蕾

メインのだしそば、塩・醤油にまぜそば。
ほかにチャーシュー、味玉トッピングに和え玉など。

未食のまぜそばも気になるが・・・
”だしそば しお(780円)”。
たしそば塩

煮干しが効いたあっさり出汁。
そこに出汁に絡むしっかり細平麺。
トッピングはしっかりチャーシューにメンマ、ナルトなど。

以前は甘く感じたが、今回はそんなことはなく・・・
単なる気温や体調による感じ方の違いか。
(個人的には甘めじゃない方が好きだけど)

とはいえ、するする麺は吸い込まれ、
”和え玉 一玉(250円)”。
和え玉1玉

だしそばと同じくしっかり細麺。
そこに刻みチャーシューやアオサ、刻みタマネギなどの。
これをタレとまぜまぜしてまぜそばスタイルで。
最後は出汁を入れてだしそばで。

あぁ、満足、満腹。

ただ、少しお腹に余裕もあったので次を目指す(^^;

[店舗情報]
だし・麺 未蕾
営業時間:11:00〜14:00、17:00〜21:00
定休日 :月火夜・水
住所  :愛知県蒲郡市本町1-25
ウェブ :https://tabelog.com/aichi/A2306/A230603/23066516/

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