だしそばしお未蕾@蒲郡で、
だしそば しお+和え玉。
1030円なり。

週末麺ランチ。

台風来る来る詐欺な土曜。
朝方は若干雨っぽかったが、止んできたので出発。

っで、開店直前に到着”未蕾”。
末蕾末蕾

蒲郡駅から徒歩5分程。
11時直前に到着で先客10名弱。
なんとか一巡目で着席。

メニューはこんな感じ。
末蕾


まぜそばも気になったが・・・

結局”だしそば しお(780円)”。
だしそばしお

ガッツリ煮干しが効いた出汁。
そこに加水率低めのしっかり細麺。
トッピングはしっかりチャーシューにメンマ、なるとなど。

もちろん!”和え玉 1玉(250円)”。
和え玉1玉

しっかり細麺にタレとトッピング。
まぜまぜしてまぜそばスタイルで。
間に飲むだしそばの塩煮干しスープが最高。

そろそろ夏本番。
ビールからのまぜそばもイイかな。

[店舗情報]
だし・麺 未蕾
営業時間:11:00〜14:00、17:00〜21:00
定休日 :月火夜・水
住所  :蒲郡市本町1-25
ウェブ :https://tabelog.com/aichi/A2306/A230603/23066516/
ウェブ :https://www.instagram.com/dashi_men_mirai/?hl=ja