さぬきともち大麦の夢 バージョン香露ガチ麺道場@豊川・伊奈で、
さぬきともち大麦の夢 バージョン香露+隠し玉。
1200円なり。

休日麺ランチ。

たまにはレギュラーメニューでもと思いつつも、
早朝Twitterを見ると限定告知で早めの開店。

ってことで、開店に合わせて訪問。
小坂井の住宅街の人気麺屋”ガチ麺道場”。
ガチ麺道場

開店予告の10時に到着すると先客は8名。
意外と少ない・・・
告知が遅かったし限定数も40と多めだからかな。

っで、やっぱり限定を。
さぬきともち大麦の夢 バージョン香露


”さぬきともち大麦の夢 バージョン香露
 日本のお出汁 オクラとたたきラッキョウ飯付(1000円)”。

まずは麺。
さぬきともち大麦の夢 バージョン香露

節の効いたとろみのある冷たいお出汁。
そこにもっちりつるっと麺。
トッピングは煮玉子、トマト、鶏と茄子の浅漬け?。
ほかにミョウガなどもありサッパリと。

〆はオクラとたたきラッキョウ飯。
オクラとたたきラッキョウご飯

お出汁をかけてサラサラと。

早めのランチでガッツリと”隠し玉(200円)”も。
隠し玉

お出汁はご飯で使うので基本まぜそばスタイル。
最後に少しお出汁を入れてツルツルと。

あぁ、麺も出汁も最高の一杯。


やっとこG麺カードもゲットで。
G麺カード


[店舗情報]
ガチ麺道場
営業時間:11:15〜14:00
定休日 :火水
住所  :豊川市美園3-13-2
ウェブ :https://blogs.yahoo.co.jp/banya1820