つけ麺 煮干し白湯ガチ麺道場@豊川で、
つけ麺煮干し白湯+隠し玉。
1200円なり。

休日麺ランチ。

午前は天気が悪かった日曜。
ちょっと遅めの12時半頃訪問。

住宅街の人気麺屋”ガチ麺道場”。
ガチ麺道場

外待ちありで40分程の待ちでカウンターへと。

本日の目当てはコチラ。



鯖づくしなつけ麺煮干し白湯。

限定ということで若干諦め気味だったが・・・
ガチ麺道場

ある!

っで、”つけ麺 煮干し白湯(1000円)”。
つけ麺 煮干し白湯

サバがしっかり効きつつも嫌な癖のないつけだれ。
中には焼きサバにメンマ。

麺もつけだれに負けずしっかりもっちり。
つけ麺 煮干し白湯

トッピングに2種のチャーシューに煮玉子など。

後半はつけだれの中の鯖を潰してさらにサバサバ!
大盛&おじやを付けなかったことを若干後悔。

もちろん、こちらは付けましたが・・・
”隠し玉(200円)”。
隠し玉

細めの麺にタレが入った和え玉。
トッピングに刻みチャーシューとあおさ?。

まずはまぜまぜまぜそば風に。
後半はつけだれをつけてつけ麺で。

満足、満足。

このあとは毎度の極楽湯までフラフラと。

[店舗情報]
ガチ麺道場
営業時間:11:15〜14:00
定休日 :火水
住所  :豊川市美園3-13-2
ウェブ :https://blogs.yahoo.co.jp/banya1820