煮干しそば麺屋さすけ@掛川で、
煮干しそば+和え玉。
1050円なり。

再び朝ラー遠征。

ラーメンが食べたくて・・・
2枚目の18きっぷを手に静岡遠征。
(8月半ばから2枚目・・・使いきれるか!?(^^;)

掛川駅から徒歩10分程。
人気麺屋”麺屋さすけ”。
麺屋さすけ麺屋さすけ

8時半前に到着すると雨だというのに外待ちまで。
それでも回転は速めで10分程で着席。

前回背脂だったので・・・
シンプルに”煮干しそば(850円)”。
煮干しそば

ガツンと煮干しが効きつつも優しいスープに
加水率低めのしっかり細麺。
そこに大ぶりチャーシューにメンマ、刻み玉葱など。

旨き一杯。
もっとシンプルでも良さげ、次はかけかな。

っで、もちろん”和え玉(200円)”。
和え玉

しっかり細麺に油とタレ。
トッピングに角切りチャーシュー、磯海苔、魚粉など。

これをまぜまぜ・・・
前半は油そば風に、後半は煮干しそばの出汁に入れて。

煮干しそばに和え玉・・・最高の組み合わせ。
和え玉はもう少しさっぱり系もあっても良いかも、酢系など。
そうなると、完全に油そばになっちゃうかな(^^;

※19日は臨時休業だそうで。
麺屋さすけ


[店舗情報]
麺屋さすけ
営業時間:7:00〜9:00、11:00〜14:00、18:00〜20:30
定休日 :木金
住所  :静岡県掛川市上張676-1
ウェブ :https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220203/22025837/