鶏そば泡白湯ガチ麺道場@豊川・伊奈で、
鶏そば泡白湯+麺替玉。
950円なり。

休日麺ランチ。

全面リニューアルなガチ麺。
しばらくは混むだろうと避けるつもりだったが・・・

やっぱり食べたくて日曜遅めに。
”ガチ麺道場”。
ガチ麺道場


13時過ぎの訪問で外待ち大勢(^^;;;
30分以上の待ちで店内へと。

全面リニューアルの新メニューはこんな感じ。
ガチ麺道場ガチ麺道場


汁そば派としては気になる泡白湯。
15食限定ということで諦めていたが・・・

まだある!!!
リニューアル直後ということで可能な限り準備ってことかな。

ってことで”鶏そば泡白湯(800円)”。
鶏そば泡白湯

真っ白な器に真っ白な泡白湯。
泡の浮いた白湯はマイルド。
トッピングは2種のチャーシューに煮玉子、メンマ、青菜など。
紫玉葱もイイ感じに効いてる。
麺は以前よりは加水率高めなぷりっと細麺。
鶏そば泡白湯


もちろん”麺替玉(150円)”も。
麺替玉

こちらは従来と同じ感じのしっかり細麺。

あぁ、満足な休日ランチ。
久しぶりの1時間コースだったけど満足。

進化、真価な、ガチ麺。

[店舗情報]
ガチ麺道場
営業時間:11:30〜14:00(L.O.)
定休日 :火水
住所  :愛知県豊川市美園3-13-2
ウェブ :http://tabelog.com/aichi/A2306/A230602/23055407/