鶏白湯ラーメン麺屋 轍@豊川・国府で、
鶏白湯醤油ラーメン。
760円なり。

休日麺ランチ。

体調微妙な日曜。
軽く麺ランチでもと・・・

国府駅近くの姫街道沿いにある麺屋”轍”。
轍

店内はL字カウンターにテーブル3卓。

メニューはつけ麺をメインにラーメン、まぜめんなど。
ほか、唐揚やご飯ものも。

つけ麺推しでもラーメン派なので・・・
”鶏白湯醤油ラーメン”。
鶏白湯ラーメン

節系の魚介がしっかり効いたとろみのある濃厚鶏白湯。
麺は九州っぽい加水率低めのしっかり極細ストレート。
トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ(ニラ?)、海苔など。

以前は太めの縮れ麺だったが、今回は極細ストレート。
こってりスープに絡んでスルスル、あっという間に完食。
思わず替玉はないのか?っと券売機を見てしまった(^^;
麺の量はフツーより多め(180g?)で十分だが、
スルッと入るこの麺だと物足りなく感じてしまう。
入店時に迷ったまぜ丼を注文しなかったのを若干後悔(^^;

でも、このスープにこの麺かなり好みだな。

あと、以前感じたいまいち回ってない感もなくなってた。

[店舗情報]
麺屋 轍 豊川店
営業時間:11:00〜14:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
定休日 :月
住所  :愛知県豊川市久保町社地9-1
ウェブ :http://tabelog.com/aichi/A2306/A230602/23050066/