つけ麺磯の汐ガチ麺道場@豊川・伊奈で、
つけ麺磯の汐(大盛)。
980円なり。

麺ランチ。

所用を済ませたのち小坂井方面。

っで、未食のつけ麺を求めて”ガチ麺道場”。
ガチ麺道場


予定より早めで12時台後半に到着。
っが、意外と店内はゆったりと。

あれれ?
平日はピークを外した13時過ぎの方が混んでる?

メニューはこんな感じ。
メニュー

つけ麺2種に中華そば2種。

本日4度目の訪問。

ってことで、未食の”つけ麺 磯の汐(880円)”。
”大盛(+100円)”で。

つけだれ。
つけだれ

鶏白湯ベースに岩海苔と魚節で磯の香るつけだれ。
かなりあっさりしているかと思いきや、白湯ベースでしっかりと。
トッピングはチャーシューに岩海苔、ネギ。

麺。
麺

キラキラ輝く全粒粉タイプのしっかり太麺。
大盛ということでボリューム十分。

別盛りトッピング。
トッピング

別盛りのトッピングは半熟煮玉子ハーフにレアチャーシュー。
極太メンマに胡麻油の効いた青菜、海苔。

しっかり麺に負けないあっさりしつつもしっかりタレがいい感じ。

最後はスープ割りではなく、”おじや”。
おじや

鶏白湯スープ?が入ったミニライス。
そこに残ったつけだれを入れておじや風に。

初めから最後まで最高な一杯。

つけ麺ならば、ベジポタより磯の汐だな。
ラーメン派としては、鶏の中華そばも捨てがたいが。

[店舗情報]
ガチ麺道場
営業時間:11:30〜14:00(L.O.)
定休日 :火水
住所  :愛知県豊川市美園3-13-2
ウェブ :http://tabelog.com/aichi/A2306/A230602/23055407/