新担担麺SHIN@反町で、
新担担麺。
850円なり。
反町ラーメン巡り。

午前中は大掃除。
っで、遅めのランチでもと・・・反町。

先週は★だったので、今週は”SHIN”。
SHIN

閉店近い14時過ぎでもほぼ満席。
すでに限定のピーナッツ担担麺は売切れ。

久しぶりにレギュラーのラーメンでもと思っていたが・・・
やっぱりガッツリ!”新担担麺”。辛さは抑えめで。
新担担麺

ドンブリいっぱいに挽肉、ナッツ、ネギ、玉葱、辛味。

これをまぜまぜして、青山椒を振りかけて・・・
新担担麺

加水率低めのしっかり細ストレート麺。
程よいピリ辛さに青山椒の痺れる辛さが加わり食がススム。
カリッとナッツの歯応えもアクセントに。

最後に一口追い飯のサービスもあるが、麺だけで十分満腹。

やっぱりスープあってのラーメンなんだろうけど、
ガッツリいくなら、これだな、汁なし。

次回こそはラーメンを。

[店舗情報]
SHIN(シン)
営業時間:11:30〜14:30、18:00〜21:00
定休日 :水、日〜火の夜
住所  :横浜市神奈川区反町1-3-8
ウェブ :http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140205/14050343/