6cb9c036.JPGますみ屋@福岡空港で,
ますみそば。
600円なり。
[2008年:279杯目][初訪問]
久留米の超有名店"大砲ラーメン"のオーナー香月氏がプロデュースしているということで有名なお店。

福岡にありながら豚骨ではなく鶏ガラベースでアゴだし使用。
化学調味料未使用というこだわりも。

メニューは,醤油・塩・味噌の3本立て。
餃子や御飯もののサイドメニューやセットメニューも。

”あごだしみそ”も気になったが,初訪問という事なので・・・
基本メニューであろう”ますみそば”を注文。

スープは,あっさり醤油。
ただ,しっかり鶏ガラに油も浮いてこってりさも。
麺は,加水率高めでぷりっと系の細ちぢれ。
トッピングは,チャーシュー・メンマ・ネギ。
やさしい感じの一杯。こってり豚骨に飽きてきた時にいい感じ。

[店舗情報]
ますみ屋
営業時間:11:00〜24:00
定休日 :火
住所  :福岡市博多区東平尾1-1-37
ウェブ :http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400107/40000366/

ますみ屋 ( 福岡空港 / 醤油ラーメン )
★★★☆☆3.0
powered by livedoor グルメ