eb318803.JPG支那そば 山岸家@福島で,
しょうゆらーめん。
720円なり。
[2008年:245杯目][初訪問]
福島駅東口から徒歩5分程度にある超有名店。
あの佐野実氏より粉の提供を受けているらしい。

結構油が浮いた熱々スープ。レンゲですくうと魚系の香りがぱぁーっと。かなり魚系の効いたあっさり鶏系スープ。
麺は加水率低めで硬めに仕上げられた細ストレート麺。
トッピングはチャーシュー,メンマ,ネギ。
ベーシックにうまい感じの一杯。

[店舗情報]
支那そば 山岸家
営業時間:11:00〜14:00 (材料がなくなり次第終了)
定休日 :日
住所  :福島市大町1-20
ウェブ :http://r.tabelog.com/fukushima/rstdtl/7000238