訪問予定は決まっていないが情報収集でも・・・
<新潟市>
昔食堂なおじ@県庁前[新潟交通バス]
 (平日11:30〜14:30[土〜15:30],18:00〜23:30,日祝11:30〜21:00/木)
 二郎インスパイアの”なおじろう”あり(昼のみ?)。
ラーメン東横(新潟駅南店)@新潟
 (平日11:00〜21:50,祝日11:00〜21:00/火曜の夕方以降)
 割りスープありの濃厚味噌ラーメン。 
青島食堂(東堀店)@新潟
 (11:00〜20:00/第3木)
 長岡系生姜醤油ラーメン。
三吉屋@新潟
 (11:00〜20:30/火・第3日)
 あっさり醤油ラーメン。
中華の来未@新潟
 (11:30〜14:00,17:30〜21:00/火)
 あっさり醤油の新潟ラーメン。
一兆@東新潟
 (11:00〜21:30/無)
 大舎厘なるつけ麺が・・・。こちらを見ると微妙っぽい感じもしないでもないですが。

<燕市>
杭州飯店@西燕[JR弥彦線]
 (11:00〜20:30/月[祝日の場合は翌日])
 燕系背脂ラーメン。