c308c87d.JPG総大醤@天六で,
半チャンセット(ラーメン&半炒飯)。
800円なり。
[2008年:61杯目]
2号店である”塩元帥”が”どえりゃぁ〜こと(大行列)”になっているということなので,偵察を兼ねて訪問しようと思ったが,寒かったので近場の総大醤へ。
ピークタイムを外して行ったにも関わらず,そこそこの入り。満席にはならないまでも,続々と入店してきます。以前から人気店ではありましたが,さらに人気が増している感じでしょうか。
総大醤店頭には待合スペースのベンチまで。以前はなかったと記憶しているのですが・・・ですよね?>だれか(^^;

久しぶりの訪問なので,基本の黒大醤。ランチタイムは半チャンセットがあるので”半チャンセット”で。
麺は従来のもちっと麺から,塩元帥と同じく(?)ぷりっと自家製麺に大変更。スープは従来と同じく柚子の効いてあっさりしつつ濃厚な醤油スープ。ちょっと以前よりあっさりしたかなぁっという感じ。相変わらずウマーです。
チャーハンはパラパラしていていい感じ。ただ,少し塩辛すぎるかな。

いつの間にか定休日が「毎週水曜日」から「第3水曜日」に変わってた。

[店舗情報]
総大醤
営業時間:11:00〜15:00,17:00〜24:00
定休日 :第3水
住所  :大阪府大阪市北区浮田2-4-16
ウェブ :http://gourmet.yahoo.co.jp/0007158826/M0027013221/