c91afefe.JPG加藤屋@大津で,
豚バラ醤油そば(ライス小付き)。
880円なり。
[2008年:1杯目]
今年の一杯目。
背脂たっぷりで味濃い目のこってり醤油スープ。ただ,魚系が効いているため,そんなにくどくなくさらっと食べられる。
麺はやや細めのちぢれ麺。個人的にはもう少し硬めの方が好きかな。濃い目のスープなので太麺もいいかも。第一旭のように低加水細ストレートも合うかも。
トッピングはメンマ,温泉たまご,濃い目に味付けされたバラ肉がたっぷり。ご飯に合います。ご飯がセットになっているのも納得。チャーシューがあまり好きではないので,チャーシュー替わりにバラ肉っていうのもいいなぁ・・・他の店でもそんなオプションが欲しい。

[店舗情報]
幻の中華そば 加藤屋
営業時間:11:30〜14:30,17:30〜20:30
定休日 :月
住所  : 大津市中央3丁目4-20 WDKビル1F
ブログ :http://www.nmm.jp/blog/mabochu/