78c3ba92.JPGらーめん信玄@東本願寺前で,
信州(コク味噌)。
650円なり。
[2007年:297杯目][通算:336軒目]
札幌遠征9杯目。
小腹が空いたのでちょっとホテルを抜け出して・・・
0時過ぎに到着し,待ち10人で席に着くまでに25分程。帰る頃には20人程の待ちに。
典型的な札幌味噌のような脂膜はなく,普通な感じの味噌。ただ,甘みがあってコクのある濃厚味噌はいい感じ。
麺も硬めの中太ちぢれ麺でいい(硬めリクエスト)。これは典型的な札幌味噌。
あえて札幌まで来て食べる味噌ラーメンかといえば微妙かもしれないが,近場にあれば通ってもいい感じ(こってり味噌に飽きたらいいかも)。
味噌以外に塩,醤油があり,醤油がなかなかいい感じらしい。
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[店舗情報]
らーめん信玄(南6条店)
営業時間:11:30〜27:00
定休日 :無
住所  :札幌市中央区南6西8 グランフォルム1F
ウェブ :http://www.walkerplus.com/hokkaido/gourmet/DETAIL/V-HOKKA-4RTAF099/