06c47da1.JPG大吾郎商店@福島で,
塩つけめん(3玉)。
850円なり。
[2007年:87杯目]
新メニュー”塩つけめん”が出来たっていうことで訪問。
プリッとした太めの麺に塩つけだれ。
トッピングの鶏も食べ応えのある感じで好み。
ただ,麺はこれまでのつけ麺と同じ麺の方が好みかな。
こういうプリっとした感じの麺で太くなると硬くなってきてしまうので,
もう少し細めで柔らかい,これまでの麺がいいなぁっと。
(モチっとした麺だと太めの方が好みなんですけど)
つけだれはこの麺に合うように濃い目になっているので,
このままで麺だけを替えてもらうのは難しいだろうし。

まぁ,このあたりは好みの問題でしょうけど。