66604f2f.JPGちゃぶ屋 とんこつラーメン CHABUTON@梅田で,
ラーメン+替え玉。
680円なり。
[2006年:49杯目][通算:155軒目]
3/3にヨドバシ梅田8階レストランゾーンにOPENした新店。
東京の有名店らしい。
メニューは基本的に(とんこつ)ラーメンと味噌ラーメン。
とんこつラーメンは,変な癖もなく,あっさりし過ぎてもなく丁度良い感じ。
麺は細ストレート麺だが,若干,長浜ラーメンよりは太く感じる。特に麺の硬さのオーダーは取っていないようだが丁度良い硬さ。ただ,替え玉は少し固め。
少し小さめの器で出てくるため,ちょっと物足りないかなぁっと思ったが,替え玉1玉は無料と,替え玉を含めて考えると十分なボリューム。
卓上に元だしがなく替え玉を入れた時にスープが薄くなりすぎるのではと思ったが,替え玉に元だしがかかっているようでそのような問題はない。
まだ,OPEN直後とあって昼時を外した14時半頃でも20分待ち。