未蕾＠蒲郡で、だしそば しお＋和え玉。
１０３０円なり。
休日ランチ麺。
３連休最終日の祝日。
ちょっと足を延ばして蒲郡。
っで、駅から徒歩５分強。
人気の麺屋”未蕾”。
開店20分前に到着で待ちなし。
やっぱり、祝日は混まないね、このあたりは。
メニューはこんな感じ。
メインのだしそば、塩・醤油にまぜそば。
ほかにチャーシュー、味玉トッピングに和え玉など。
未食のまぜそばも気になるが・・・
”だしそば しお(780円)”。
煮干しが効いたあっさり出汁。
そこに出汁に絡むしっかり細平麺。
トッピングはしっかりチャーシューにメンマ、ナルトなど。
以前は甘く感じたが、今回はそんなことはなく・・・
単なる気温や体調による感じ方の違いか。
（個人的には甘めじゃない方が好きだけど）
とはいえ、するする麺は吸い込まれ、
”和え玉 一玉(250円)”。
だしそばと同じくしっかり細麺。
そこに刻みチャーシューやアオサ、刻みタマネギなどの。
これをタレとまぜまぜしてまぜそばスタイルで。
最後は出汁を入れてだしそばで。
あぁ、満足、満腹。
ただ、少しお腹に余裕もあったので次を目指す(^^;
[店舗情報]
だし・麺 未蕾
営業時間：11:00〜14:00、17:00〜21:00
定休日 ：月火夜・水
住所 ：愛知県蒲郡市本町1-25
ウェブ ：https://tabelog.com/aichi/A2306/A230603/23066516/
